風心嵐影

炎熱的夏日中午，來去元手壽司品嘗一下質優爽口的料理，這才是享受人生ㄚ...^^


時間抓得剛剛好，店裡不會太多人...




菜色該有的應該不缺～當日有MENU以外的食材，服務人員會說明...^^


築地市場直送～真是很棒的賣點


盤子上的圖文很有趣


來一張近一點的"愛吃痣"...^^


小菜


先來吃個野菜和風沙拉～鮮脆蔬果＆和風醬汁...不錯的啦


本日先發是鮭魚正肚（サンマ）、白魽（シマアジ）、竹筴魚（アジ）～白魽、竹筴魚是服務人員推薦...
敝人覺得白魽肉比較Ｑ、味屬清淡
至於竹筴魚味稍重、肉口感我比較沒那麼喜歡...可是日本人好像很喜歡　＠＿＠？


海鱺肚（スギ腹）、紅魽肚（ハマチ腹）～平常就很喜歡的兩種...


海鱺肚（スギ腹）、紅魽肚（ハマチ腹）、 鮭魚肚（サケ）～腹肉的油脂香味、肉質柔嫩...真是敝人大大的喜愛


松露和牛炙（トリュフと炙り牛）～清香的松露與柔嫩的和牛...美妙絕配啦


蛤蠣清湯（アサリ汁）～蛤蠣真是又大又肥、湯汁難以言喻的鮮甜ㄚ


餐後甜點


可以看見板前師傅料理的過程與冷藏櫥裡的食材


內部裝潢擺飾～簡單雅致


與姊妹店＂大好物＂比鄰而居

元手壽司因為魚貨標榜空運直送，成本上會比較高一些...
所以如果都點腹肉等比較高級些食材的話，相對地消費金額就會多一些...
不過以我自己的感覺是，他們家食材的用料品質，是值得花點＄＄嘗嘗看...^^

＜元手壽司＞
地址：台中市西屯區朝富路246號
電話：04-22581978
營業時間：中餐11:30~15:00
晚餐17:30~22:00